ごはんのうま味をより贅沢に楽しむ

親子三代にわたる技術を継承する藤原さんの江戸びつです。樹齢200年以上の木曽さわらを使って一品一品を手作りしています。

材料・材質 天然木曽さわら、銅タガ、接着剤（安全データ４つ星）

内容量
サイズなど 約11.5×19×6.5cm
約φ17×h14.5cm

●一番初めにアク抜きをします。おひつの中にお湯をはって2、3杯のお酢を入れ、3時間ほど浸したあと、水洗いをして水気をよく拭き取ってください。
●タガが外れたり縮んだりすることがあります。原因は乾燥による木の縮みですが、水をたっぷり張って浸しておけば、木が膨らみます。
●使用後は洗って日陰干しをしてください。