蓋と鍋を密着させることにより、調理の再に水蒸気を外に逃がさず鍋内の圧力を高めるウォーターシール効果作り出します。
料理素材の水分を逃がさないので無水料理も可能。

【内寸】内径27.8×深5cm
【重量】4.5kg
【容量】2.9リットル
【電圧】AC100V
【周波数】50/60Hz
【消費電力】1250W
【デジタル温度管理】60度〜230度
【タイマー内蔵】最長12時間
【コードの長さ】最大約1.5m
【材質】本体：T304ステンレス、内部：不燃性リキッドオイル、取手・脚：フェノール樹脂
【製造】アメリカ