●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを、チップにしました。
●一度に大量の煙を出す方法には向いています。

●背の低い鍋やフライパン型のスモーカーを使って熱燻をする場合はチップが使いやすいです。
●90℃〜140℃で、10〜30分ほどで燻製処理をしてしまう一番手軽な熱燻には最適です。

仕様